RECIPE #001: ENSALADA DE ALGAS (BÁSICA)


Hey MakeCat Lovers! Como ya os adelantaba os voy a ir pasando recetas fáciles que suelo comer habitualmente y que considero bastante sanas.

En el post de hoy vamos a hacer una ensalada de algas básica, se prepara en 20 minutos, es saciante y muy digestiva . Si no disponéis de mucho tiempo o maña os la recomiendo porque no tienen complicación. Aclaro que lo ideal es tomarla como entrante. Yo suelo tomar pescado después.







Ingredientes (para cada persona) :

1 huevo campero cocido (recomendado tenerlo ya cocido de la noche anterior)
4 o 5 patatitas pequeñas
1 puñado de Alga Nori (normal o en copos)
1 puñado de Alga Wakame
1 puñadito de Alga Dulse
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de Manzana Bio.
Especias al gusto ( yo he usado orégano, albahaca , ajo y pimentón dulce)



1. Antes de nada pongo unas 4 o 5 patatitas de esas de bolsa tipo "especial microondas" partidas por la mitad en la vaporera Lekué , con un toque de orégano, albahaca, ajo y pimentón dulce con un chorrito de agua generoso y las dejo asar durante 20 minutos mientras voy preparando el resto de ingredientes.

Si no tenéis Lekué podéis meterlas en papel albal al horno y salen genial.



2.  Pongo a remojo las algas deshidratadas. Cada tipo de alga requiere diferentes minutos de remojo.

 Yo pongo la Wakame 10 minutos en agua, la Nori  si es en copos sólo 3 minutos y la Dulse unos 6 minutos.



3.  Pelo el huevo cocido mientras espero a las algas y lo voy partiendo en trocitos y metiendo al bol.



4.  Pasados los tiempos de remojo, escurro las algas antes de mezclarlas en un bol. El agua de las algas tiene propiedades fabulosas... yo la aprovecho y me la bebo para tomarme las vitaminas que tomo en la comida si no os hace mucha gracia lo de beberla, es ideal para regar las plantas por sus riqueza en nutrientes). Mezclo con el huevo.




5.  Saco las patatas del horno asadas con cuidado y dejo enfriar un poco. Las pongo en el bol con el resto de ingredientes y aderezo al gusto con aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre de manzana bio... y ya está! Ensalada de Algas básica lista para tomar.






Y esta es la pinta que tiene esta ensalada básica de algas. Yo la preparo cuando no tengo ganas de cocinar y me apetece algo rápido y sano. Si es para dos personas o más personas, recordad que es un huevo por persona y unas 3-4 patatas mini para cada uno.

En próximas recetas os haré la Ensalada de Algas completa que lleva más ingredientes y es más calórica pero igual de sana ya lo veréis.
Buen provecho!!!



Os ha gustado? Tomáis algas alguna vez? Conocéis sus propiedades? 





37 comentarios

  1. A mi me encanta la ensalada Wakame, pero no sé hacerla bien y me acaba sabiendo a pescado :s, así que sólo la tomo cuando voy a comer a un asiático.
    El agua de rehidratar las algas también la uso a veces para hervir legumbres, sobre todo garbanzos con los que luego me hago hamburguesas vegetales.
    Me ha encantado la receta, la probaré.
    Gracias!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me apunto lo de hervir legumbres con este agua, seguro que están de lujo. Depende de las algas también, yo las que uso son de origen ecológico con denominación gallega y no están muy fuertes. El wakame de otras marcas lo he notado más a mar como dices!

      Un besito y ya nos contarás la receta de las hamburguesas vegetales que haces! ^^

      Eliminar
  2. Yummy qué rico! Me encantan las algas, y en ensalada creo que quedan divinamente :)

    Me la apunto!!

    Un beso!

    Eli

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si la haces me cuentas que tal y si te gustó!

      Besitos Eli ^^

      Eliminar
  3. Qué rica. Las algas son muy buenas para la salud y esta ensalada tiene una pinta deliciosa. Un besote, preciosa.

    ResponderEliminar
  4. Me apunto la receta, esta ensalada no la he probado ^^
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contarás si la haces en algún momento guapi.

      Besitos Hari ^^

      Eliminar
  5. Esta vez no sé si me convence mucho la receta, porque yo y las algas nunca hemos tenido muy buena relación... jajajaj En cualquier caso, no voy a negar que la ensalada tiene muy buena pinta!!

    Un beso y feliz fin de semana
    http://lestyleetmoi.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Uff si no te gustan las algas comprendo que esta receta por muy buena pinta que tenga no es para ti! jajaja

      Besos Óscar! ^^

      Eliminar
  6. Una vez probé las algas en un restaurante y no me gustaron mucho por su textura gelatinosa, pero también tengo que decir que la ensalada que me pusieron a mi era unica y exclusivamente de algas, sin nada mas, quizá si le añado todo eso que tu le has puesto, esté más rica :3

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Una ensalada sólo de algas es mucho, incluso para mi que me fascinan creo que la encontraría muy aburrida!
      Besitos a repartir ^^

      Eliminar
  7. Nunca he probado las algas,siempre las veo pero me da la impresión que no me van a gustar,a ver si me animo!!!en la foto tienen buena pinta.Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Todo es probar, eso si.... no conozco a nadie que le gusten a medias, o te gustan o las aborreces!

      Besos Patri ^^

      Eliminar
  8. Me apunto la receta!! Nunca sé que hacer con las algas y las tengo aandonaditas... Así que ya tengo una idea!!
    Un besote preciosa!
    ~Daphne

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra haberte dado una idea para desaparcar las algas que tengas por ahí, espero que te guste luego.

      Besetes Daphne! ^^

      Eliminar
  9. ¡Hola preciosa! Eso tiene una pinta deliciosa.

    ResponderEliminar
  10. Amo las algas, así esta ensalada ya es parte de mi cocina, besitos

    ResponderEliminar
  11. Me la apunto... para cuando las algas y yo nos reconciliemos :P
    No obstante, muy buena pinta tiene todo! Y qué currado!
    Ya te digo, cuando acabe de educar a mi paladar lo probaré, I promise hahah
    Un besito!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si es que las algas o gustan o disgustan, no hay punto medio! Si en algún momento de locura la pruebas me cuentas!

      Besos amor! ^^

      Eliminar
  12. La verdad que nunca he probado las algas y tu receta me ha dado muchísima curiosidad, sin duda intentaré probarlas pronto :9 Un besito guapa!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya nos dirás si te gustan las algas o eres de las que las odias cuando las pruebes!
      Un besete Marta ^^

      Eliminar
  13. Qué buena pinta, la quiero probar! Besos

    ResponderEliminar
  14. Apufffff... ¡me encantan las algas!!!!! Hace mucho que no las tomo y me has dado ganas mil :D Por ciertooo, ¿dónde las compras? Cuando vivía en Galicia siempre las compraba en una cadena de supermercados de allí que las tenía muy bien de precio, pero en Madrid siempre que las veo son prohibitivas! ¡Besitos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues te vas a reir pero son gallegas jajaja Se llaman Porto-Muiños y son ecológicas, valen una pasta... 3 euros cada paquete pero como uso tres algas diferentes cada vez que hago recetas me dura bastante el paquetito, cada uno me da para unas 6-8 veces de uso al combinarlo con otros tipos.

      Las cojo en Carre4 y en Hipercor. No sé de más sitios, en herbolarios me salían mucho mas caras!

      Espero haberte solucionado la duda.

      Besitos ^^

      Eliminar
  15. me encantan las algas!! es algo que he descubierto hace poquito y me vuelven loca. asi que gracias por la receta ;)
    un besito y feliz inico de semana guapisima!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. De nada preciosa, me alegro que también de te encanten como a mi!
      Feliz semanita para ti también.

      Besetes ^^

      Eliminar
  16. Tiene muy buena pinta, pero soy muy especialita con las algas ya que no todas me gustan. Por ejemplo el alga nori sólo me gusta de un sitio que hay en mi ciudad que las traen importadas de Japón y su sabor no es tan fuerte como otras que he probado. Allí puedo comer sushi a gusto debido a esto del alga nori, está delicioso.
    Con el alga wakame no tengo tanto problema.
    Un besito!! ^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi con el Nori me pasa que me gusta más la normal que en copos... la de copos la veo demasiado suave. Las de origen Japonés están de muerte! Tienen un sabor único. Yo uso ecológicas de Galicia, Porto-Muiños se llaman por si quieres probar, están bien de sabor, ni poco ni demasiado.

      Besitos bonita! ^^

      Eliminar
  17. A mí como más me gustan las algas son en la sopa de miso ^^ jejeje pero ahora quiero intentar tu receta ya que hace más calor.
    A ver qué más recetas nos tienes preparadas :)
    Un beso guapa!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mi la sopa de miso me sabe fuerte... ya he probado varias veces y no le pillo el gusto jo.
      qué ilusión que la vayas a intentar, ya nos contarás!

      Besitos ^^

      Eliminar
  18. Qué curiosidad me da esta ensalada de algas. Tiene que estar buenísima !!
    Dónde puedo comprar las algas?
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas


    1. Las compro en Carre4 y en Hipercor. No sé de más sitios, en herbolarios me salían mucho mas caras!
      Se llaman Porto-Muiños y son ecológicas, valen 3 euros cada paquete pero como uso tres algas diferentes cada vez que hago recetas me dura bastante el paquetito, cada uno me da para unas 6-8 veces de uso al combinarlo.

      Está sabrosa, yo creo que merece la pena probar! ya me dirás Mariangeles.

      un besazo ^^

      Eliminar
  19. Tiene una pinta fabulosa. Probaré.

    ResponderEliminar

★ Seguro que tienes algo que compartir... no te cortes!
Me encanta leer vuestras opiniones. ;)

★ Comentarios tipo "qué buen post, pásate por mi blog" o que contengan links serán borrados y considerados SPAM ya que no son buenos para el SEO del blog ni para Google que los penaliza.

★ Paso por todos los blog a devolver la visita SIEMPRE,más tarde o más pronto pero paso, prometido!
Gracias ^^

♥ Sígueme y te sigo! ♥